/    /  Díjaink, elismeréseink

Díjaink, elismeréseink

Megnyitásunk évében, 2010-ben éttermünket az Alexandra Étteremkalauz, az első független
magyar éttermi kalauz Alexandra Éremmel és ,,Biztató Kezdet” különdíjjal tüntette ki.

 

Eltökélt szándékunk azóta is, hogy a világszintű konyhatechnológia alkalmazásával
különleges ízeket vonultathassunk fel a tányéron.

 

A modern gasztronómiával kapcsolatos konvenciókat nem mindig könnyű áthidalni,
séfünk meggyőződése azonban, hogy a magyar konyhát folyamatosan fejlesztenünk kell – hiszen ezt tették
a vendéglátás történetének legnagyobb alakjai, köztük Gundel Károly is.

 

A Chaine des Rôtisseurs Világszervezet magyarországi egyesületének tagjaként
nagy figyelmet fordítunk az innovatív újításokat is felvállaló nemzetközi gasztronómiára;

nem feledve azonban a magyar hagyományokat, tradíciókat.

Éttermünk számos díjjal rendelkezik, és több gasztronómiai világszervezet tagja:

  • Michelin-ajánlott* étterem 2022-ben a Platán Bisztró.
  • Az étterem a Chaine des Rôtisseurs világszervezet magyarországi egyesületének tagja.
  • VolkswagenDining Guide TOP 100 Étteremkalauz 2017.
  • Legjobb vidéki éttermek kategória egyik nyertese – Best of Budapest & Hungary 2017 Best Countryside Restaurants
  • Gault & Millau Étteremkalauz 2017, 15 pontos értékelés.
  • A 3 legjobb vidéki étterem egyike.
  • Gault & Millau Étteremkalauz 2017, Pesti István az Év Konyhafőnöke.

*Az ajánlás nem a Michelin-csillag előzetesnek számít, hanem egy ár-érték aránytól független ajánlásnak. Ez azt jelenti, hogy ugyan kategóriájában nem a Michelin-csillag felé tart a hely, de kiemelkedik a mezőnyből, és Magyarország kiváló éttermei között szerepel a Michelin étteremkalauz szemlélői szerint.