Tortarendelés
Platán signature torta
Cukrászatunk kreatív vezetője, László Tamás elkészítette a Platán signature tortáját, amelyet a Platán ízvilága és a páratlan környezeti elemek ihlettek.
A torta alapja egy vajas pisztáciás piskóta, azon pisztáciaropogós, robbanós cukorka, pezsgőzselé, málnakrém-mozaik, amelyet Valrhona fehércsokoládé-mousse ölel körbe.
A tortát fehércsokoládés bevonó és egy pisztáciás tésztapalást díszíti.
- Kizárólag 10 szeletes kivitelezésben rendelhető.
- Platán fadobozban.
- Cukrot, glutént, laktózt, diót- és mogyoróféléket tartalmaz.
- Nyomokban alkoholt is tartalmazhat.
- 26 500 Ft
Lúdláb
Kakaós piskótán olajos magvas-csokoládés ganache, meggyzselé és tejcsokoládé-mousse található, csokoládébársonnyal borítva.
- Kizárólag 10 szeletes kivitelezésben rendelhető.
- Cukrot, glutént, laktózt, dió- és mogyoróféléket tartalmaz.
- 18 500 Ft
Ribizli-joghurt
Ribizlivel sült citromos mandulapiskóta, görögjoghurt-mousse-szal, egy réteg ribizlizselével és ribizligéllel. Oldalàn fehércsokoládé-lappal.
- Rendelhető szeletek száma: 6, 10, 16 szelet.
Nagyobb szeletigény esetén egyedi egyeztetés alapján, több mint 24 óra előrendeléssel. - Cukrot, glutént, laktózt, dió- és mogyoróféléket tartalmaz.
- 1 750 Ft/szelet
Túrógombóc
Citromos-mandulás piskótán friss eperdarabokkal elkevert epervelő, valamint krémes eperganache terül el, amit bodzazselével bevont, mandulamorzsa-köpenybe bújtatott túrómousse zár körbe. A látványt Valrhona epercsokoládé dekoráció és verbénalevél teszi teljessé.
- Kizárólag 10 szeletes kivitelezésben rendelhető.
- Cukrot, glutént, laktózt, dió- és mogyoróféléket tartalmaz.
- 18 500 Ft
Trópusi krémes
Karamellizált tésztalapok között vaníliás Valrhona fehércsokoládé-krém, Malibuval főzött habosított ganache, friss mangóragu.
- Rendelhető szeletek száma: 6, 10, 16 szelet.
Nagyobb szeletigény esetén egyedi egyeztetés alapján, több mint 24 óra előrendeléssel. - Cukrot, glutént, laktózt, dió- és mogyoróféléket tartalmaz.
- 1 750 Ft/szelet
Szeder-étcsokoládé
Lisztmentes csokoládés piskótán kókuszmeringue-réteg, rajta szedres gyümölcsvelő és étcsokoládé-mousse, melyet egy csokoládébársony bevonat fed.
- Rendelhető szeletek száma: 6, 10, 16 szelet.
Nagyobb szeletigény esetén egyedi egyeztetés alapján, több mint 24 óra előrendeléssel. - Cukor-, glutén- és laktózmentes.
- 1 750 Ft/szelet
