/    /  Tortarendelés

Tortarendelés

Platán signature torta

Cukrászatunk kreatív vezetője, László Tamás elkészítette a Platán signature tortáját, amelyet a Platán ízvilága és a páratlan környezeti elemek ihlettek.
A torta alapja egy vajas pisztáciás piskóta, azon pisztáciaropogós, robbanós cukorka, pezsgőzselé, málnakrém-mozaik, amelyet Valrhona fehércsokoládé-mousse ölel körbe.
A tortát fehércsokoládés bevonó és egy pisztáciás tésztapalást díszíti.

  • Kizárólag 10 szeletes kivitelezésben rendelhető.
  • Platán fadobozban.
  • Cukrot, glutént, laktózt, diót- és mogyoróféléket tartalmaz.
  • Nyomokban alkoholt is tartalmazhat.
  • 26 500 Ft

Lúdláb

Kakaós piskótán olajos magvas-csokoládés ganache, meggyzselé és tejcsokoládé-mousse található, csokoládébársonnyal borítva.

  • Kizárólag 10 szeletes kivitelezésben rendelhető.
  • Cukrot, glutént, laktózt, dió- és mogyoróféléket tartalmaz.
  • 18 500 Ft

Ribizli-joghurt

Ribizlivel sült citromos mandulapiskóta, görögjoghurt-mousse-szal, egy réteg ribizlizselével és ribizligéllel. Oldalàn fehércsokoládé-lappal.

  • Rendelhető szeletek száma: 6, 10, 16 szelet.
    Nagyobb szeletigény esetén egyedi egyeztetés alapján, több mint 24 óra előrendeléssel.
  • Cukrot, glutént, laktózt, dió- és mogyoróféléket tartalmaz.
  • 1 750 Ft/szelet

Túrógombóc

Citromos-mandulás piskótán friss eperdarabokkal elkevert epervelő, valamint krémes eperganache terül el, amit bodzazselével bevont, mandulamorzsa-köpenybe bújtatott túrómousse zár körbe. A látványt Valrhona epercsokoládé dekoráció és verbénalevél teszi teljessé.

  • Kizárólag 10 szeletes kivitelezésben rendelhető.
  • Cukrot, glutént, laktózt, dió- és mogyoróféléket tartalmaz.
  • 18 500 Ft

Trópusi krémes

Karamellizált tésztalapok között vaníliás Valrhona fehércsokoládé-krém, Malibuval főzött habosított ganache, friss mangóragu.

  • Rendelhető szeletek száma: 6, 10, 16 szelet.
    Nagyobb szeletigény esetén egyedi egyeztetés alapján, több mint 24 óra előrendeléssel.
  • Cukrot, glutént, laktózt, dió- és mogyoróféléket tartalmaz.
  • 1 750 Ft/szelet

Szeder-étcsokoládé

Lisztmentes csokoládés piskótán kókuszmeringue-réteg, rajta szedres gyümölcsvelő és étcsokoládé-mousse, melyet egy csokoládébársony bevonat fed.

  • Rendelhető szeletek száma: 6, 10, 16 szelet.
    Nagyobb szeletigény esetén egyedi egyeztetés alapján, több mint 24 óra előrendeléssel.
  • Cukor-, glutén- és laktózmentes.
  • 1 750 Ft/szelet