Előételek
Levesek
``Fontos, hogy az étel hasson
minden érzékszervünkre, szép emlékeket idézzen meg.``
Főételek
Allergének – Allergies:
Glutén – 1 | Rákfélék – 2 | Tojás- Egg- 3 | Hal – 4 | Földimogyoró – 5 | Szójabab – 6 | Tej /Laktóz – 7 | Diófélék – 8 | Zeller – 9 | Mustár – 10 | Szezámmag – 11 | Kén-dioxid – 12 | Csillagfürt – 13 | Puhatestűek – 14
``A tányér útja minden esetben a séf felelőssége.``
Tányérhús | Tafelspitz
A tányérhús egy különleges egytálétel, amely több módon fogyasztható.
Egy teljes étkezésnek felel meg egy leves és egy főétel formájában.
8.900 huf / fő
I.
Szedjen a marha húslevesből merőkanál segítségével.
II.
A velőscsontból kinyert velővel kenje meg a pirítóst, sózza és borsozza ízlése szerint. Fogyassza bátran kézzel.
III.
Emelje ki a főtt húst az edényből, szedjen hozzá burgonyát, zöldségeket és mártásokat az ízlése szerint.