/    /  Tortarendelés

Túrógombóc

Citromos-mandulás piskótán krémes eper ganache és eper lekvár van friss eper darabokkal, amit egy túró mousse gömb zár körbe. Bodza zselébe van mártva és barna cukros mandula morzsába panírozva.Valrhona eper csokoládé tekerccsel és verbéna növénnyel díszítve.

  • Rendelhető szeletek száma: 10 16, és nagyobb igény esetén egyedi egyeztetés alapján.
  • A standard 10 szelet felett a forma változik.
  • Cukrot, glutént és laktózt és diót- és mogyoróféléket tartalmaz
  • 1.550 Ft/ szelet

Málna csepp

Kakaós keksz alapon fehércsokoládés rizsropogós, licsis mandula piskóta, málna mousseban licsi zselé, friss málnával és ropogós málna darabokkal a tetején.

  • Rendelhető szeletek száma: 10 16, és nagyobb igény esetén egyedi egyeztetés alapján.
  • A standard 10 szelet felett a forma változik.
  • Cukrot, glutént és laktózt és diót- és mogyoróféléket tartalmaz
  • 1.650 Ft/ szelet

Fekete-erdő torta

alcoholic-drink-01

Kakaós piskóta lapok között cseresznyepálinka krém, meggyes cseresznye velő, Valrhona étcsokoládé mousse és egy étcsokoládé bársony. Tetején piros csokoládé bevonat tejcsokoládé palásttal díszítve. Griottine konyakmeggy dekoráció.

  •  Rendelhető szeletek száma: 6, 10, 16 és nagyobb szeletszám esetén egyedi egyeztetés alapján.
  • Cukrot, glutént, laktózt, olajos magvakat és alkoholt tartalmaz
  • 1.650 Ft/ szelet

Sósmogyoró-sárgabarack

A torta alapja egy kakaós piskóta, amely sárgabarack zselével és Valrhona Szőke csokoládéval van töltve. Ezen sós földimogyorós ropogós, habosított mogyoró ganache, sárgabarack gél és Szőkecsokoládé palást található.

  • Rendelhető szeletek száma: 6,10 16, és nagyobb igény esetén egyedi egyeztetés alapján
  • Cukrot, glutént és laktózt és diót- és mogyoróféléket tartalmaz
  • 1.350 Ft/ szelet

Szeder-étcsokoládé

Egy lisztmentes csokoládés piskótán kókusz mering réteg, azon szedres gyümölcsvelő és étcsokoládé mousse található, amelyet egy csokoládé bársony bevonó fed.

  • Rendelhető szeletek száma: 6,10 16, nagyobb szeletszám esetén egyedi igények alapján, egyeztetést követően.
  • Cukor, glutén és laktózmentes.
  • 1.450 Ft/ szelet

Citrom bergamott tarte

Édes linzer tésztán citromos vajas piskótán főzött citrom bergamotte krém van, tetejét tojáshab fedi.

  • Rendelhető szeletek száma: kizárólag 8 szeletes kiszerelésben
  • Cukrot, glutént és laktózt is tartalmaz
  • 1250 Ft/ szelet

A Platán torta

Cukrászatunk kreatív vezetője, László Tamás elkészítette a Platán signature tortáját, amelyet a Platán ízvilága és a páratlan környezeti elemek ihlettek.
A torta alapja egy vajas pisztáciás piskóta, amelyen pisztácia ropogós, robbanós cukorka, a ház pezsgőjéből, a Platán Champagne J. de Telmontból készült pezsgőzselé, málnakrém mozaik és Valrhona fehércsokoládé mousse található. A tortát egy fehér csokoládés bevonó és pisztáciás szivacs díszíti.

  • Rendelhető szeletek száma: kizárólag 10 szeletes kiszerelésben
  • Cukrot, glutént, laktózt, pisztáciát tartalmaz. Nyomokban alkoholt is tartalmazhat.
  • 22.000 Ft